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薏苡仁
简介
具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效
常见中药材，既是中药又可当作食物。炮制后可入药，常用于方剂、中成药内
虚寒精滑者忌服，脾虚无湿，大便燥结，津液不足者慎用，孕妇慎用
中药介绍
薏苡仁（Coix Seed）为禾本科植物薏米的干燥成熟种仁。
用于治疗脾虚湿盛引起的食少泄泻、体倦无力，湿邪阻滞经络导致的风湿痹痛、筋脉拘挛，以及肠痈、肺痈等。
根据国家卫生健康委员会公布的《既是食品又是药品的中药名单》，薏苡仁按照传统既是食品又是中药材（即食药物质，在民间简称为“药食同源”），在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
主要药性
味甘、淡，性凉。归脾、胃、肺经。
产地选材
主产于福建浦城、莆田、建阳，河北安国、阜平，辽宁正阳、庄河等地。
于南方8~9月，北方9~10月采收，脱粒，晒干，碾去硬壳、果皮、种皮，筛净后晒干。以粒大、饱满、色白、无破碎者为佳。
性状特征
薏苡仁
宽卵形或长椭圆形，表面乳白色，光滑；背面圆凸，腹面1条较宽而深的纵沟。
质地坚实，断面白色，粉性。气微，味微甜。
炒薏苡仁
炒薏苡仁是薏苡仁的炮制品，形如薏苡仁，微鼓起，表面淡黄色，略带焦斑和凸起，气微香。
麸炒薏苡仁
麸炒薏苡仁是薏苡仁的炮制品，形如薏苡仁，微鼓起，表面微黄色，略有香气。
储存方法
储存于干燥容器内，密闭，放置在通风干燥处。防蛀。
古籍记载
《神农本草经》：“主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气。”
《名医别录》：“除筋骨邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能食。”
《药性论》：“主肺痿肺气，吐脓血，咳嗽涕唾上气。。
功效作用
治疗功效
利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结。
主治病证
用于水肿，脚气（腿脚麻木酸痛肿胀），小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛（湿邪引起的痹症、肢体拘紧挛缩），肺痈，肠痈，赘疣，癌肿。
作用分析
利水渗湿
薏苡仁味甘、性淡，可使体内湿邪经小便排出。
能够治疗水湿滞留或体内湿热导致的水肿脚气（腿脚麻木、酸痛肿胀）、小便不利等。
还可用于温病的湿温初起，邪在气分，湿邪偏胜。
健脾止泻
薏苡仁入脾、胃经，味甘，能补益脾土但不滋腻；性淡，可渗除脾湿。因此是清补淡渗佳品，对于脾虚湿滞患者尤其适用。
能够治疗因湿邪困阻脾土导致的饮食减少、大便不成形等。
生用时偏寒，可治疗湿热蕴于体内，霍乱吐泻导致肌肉持续紧张、僵硬。
除痹
薏苡仁善于祛除肌肉筋骨的湿邪，能够渗湿除痹，舒通经脉，缓和拘挛，通利关节。
能够治疗湿邪阻滞经络，筋脉痉挛疼痛等；药性偏凉，具有清热利湿的功效，可治疗湿热下注导致的足膝红肿、筋骨疼痛。
清热排脓
薏苡仁还具有清肺肠热、排脓消痈的功效，可用于治疗肺痈、肠痈。
解毒散结
薏苡仁可清热解毒散结，能用于治疗赘疣、癌肿等。
临床应用
水肿，脚气浮肿
脾虚泄泻
治疗湿热蕴于体内，霍乱吐泻导致肌肉持续紧张、僵硬，可配蚕砂、木瓜、黄连等。
湿痹拘挛
肺痈，肠痈
咳吐脓痰之肺痈，可单用，或与苇茎、冬瓜仁、桃仁同用。
湿温病，暑湿邪在气分
赘疣，癌肿
治疗癌肿，临床可选“注射用薏苡仁油”。
现代研究
研究发现，本品具有调节胃肠道、抗癌、降糖、降脂、抗肥胖、抑制溃疡、增强体液免疫、镇痛、解热、抗炎等作用。
使用方法
中药的剂量是一切药效、药性的基础。剂量不同，不仅疗效会不同，其毒性也会存在差异。
中药材必须经过炮制才能用于配方和制剂，炮制方式不同，药效会存在差异。
薏苡仁可单独使用，也可以和其他中药配伍使用，或应用于方剂、中成药、药膳等。
用法用量
薏苡仁煎汁内服时，成人每天常规用量为9~30克。
也可入丸剂、散剂，用量同上。
除消食药（应该在饭后及时服药）、镇静安神药（临睡前服用）等药物之外，一般药物无论饭前还是饭后服，服药与进食都应间隔1小时左右，以免影响药效的发挥与食物的消化。
用于清利湿热、除痹消痈时，适合生用。用于健脾止泻时，适合炒用。
炮制方法
薏苡仁
原药材去除皮壳及杂质，筛去灰屑。
炒薏苡仁
取干净薏苡仁，置于炒制容器内，中火加热，炒至表面黄色，略鼓起，表面有突起，取出放凉。
麸炒薏苡仁
将锅烧热，撒入麦麸，烟起后投入干净薏苡仁，炒至微黄色、微鼓起，取出，筛取麦麸。
每100千克薏苡仁，用麸皮10～15千克。
常见配伍
薏苡仁配冬瓜皮
薏苡仁擅长健脾利尿；冬瓜皮擅长利尿消肿。
两药合用，能够增强利尿消肿的疗效，适用于湿热盛而且脾虚造成的浮肿，小便短少。
薏苡仁配白术
薏苡仁可利水渗湿，健脾止泻；白术健脾益气，燥湿利水。
两药配伍，可增强健脾祛湿的作用，适用于脾虚湿盛导致的饮食不消化、泄泻、身体倦怠乏力等。
薏苡仁配麻黄
薏苡仁擅长除湿通痹；麻黄擅长发汗解表利尿。
两药配伍，有祛风散寒除湿的功效，用于治疗风湿在肌表、浑身疼痛、筋脉不能伸展的痹症。
组成方剂
参苓白术散
功能与主治：益气健脾，渗湿止泻。适用于脾虚湿盛证，饮食不消化，胸口、胃脘部满闷不适，肠鸣泄泻，肢体乏力，形体消瘦，面色萎黄等。
三仁汤
功能与主治：宣畅气机，清利湿热。适用于湿温初起，或暑温夹湿，湿比热重等证，表现为头痛发冷，身体沉重疼痛，胸闷，无饥饿感觉，午后发热等。
制成中成药
四妙丸
功能与主治：清热利湿。适用于湿热下注导致的痹证，表现为足膝红肿，筋骨疼痛。
三仁合剂
功能与主治：宣化畅中，清热利湿。适用于湿温初起，邪气仍在气分，或暑温夹湿，症见头痛身重，胸闷，无明显饥饿感，午后发热等。
注射用薏苡仁油（康莱特注射液）
药物组成：薏苡仁。
药膳食疗
皮肤浮肿，面色暗淡，面部扁平疣
薏苡仁200克，茯苓10克，粳米200克，鸡脯肉100克，干香菇4个。
薏苡仁用7倍清水武火煮沸，再文火慢煮到手能捏烂的程度；粳米用5倍清水煮1小时；将两粥合并，加入香菇、鸡肉丁、茯苓粉，再煮至粘稠。
寒湿泄泻，不思饮食
再将薏苡仁30克，粳米60克加入，添适量水，共同煮粥，每日分2次食用。
风湿痹久，水肿，筋脉拘挛
薏苡仁粉末适量，粳米适量，共同煮粥，每日食用。
暑湿外感，头身困重
薏苡仁、白扁豆各30克，粳米100克，煮粥，每日分两次食用。
安全用药
安全用药须知 温馨提示
使用薏苡仁时，需要关注特殊人群的用药须知，此外，薏苡仁与一些药容易混淆，需加以鉴别。
特殊人群
孕妇慎用。
儿童用药以及具体用量需咨询医生，并在成人监护下使用。
用药禁忌
患者若有薏苡仁过敏史，禁止使用。
虚寒精滑者忌服；津液不足，脾虚无湿，大便燥结者慎用。
忌食辛辣、油腻、生冷、不易消化及特殊刺激性的食物等，以免影响药物的吸收，使药物的疗效降低，具体忌口请咨询医生。
鉴别用药
薏苡仁与炒薏苡仁
二者属于薏苡仁的不同炮制品，功效各有偏重。
生薏苡仁药性偏凉，能清热利湿，除痈排脓，解毒散结，可治疗小便不利、风湿痹痛、肺痈肠痈、赘疣癌肿等。
炒薏苡仁药性偏于平和，擅长健脾止泻，多用于治疗脾虚泄泻等。
薏苡仁与茯苓
两药均能利湿健脾，都归脾经，都适用于脾虚湿盛证，表现为食少体倦，大便不成形等。
薏苡仁作用缓和，常需要大剂量才能见效；且薏苡仁药性偏凉，有清热排脓的作用，擅长治疗肺痈、肠痈、痈肿等，还能够祛除筋骨肌肉之湿邪，可治疗风湿痹痛。
茯苓补益心脾，宁心安神，是利水渗湿的重要中药，健脾利湿的作用强于薏苡仁，适用于痰饮引起的眩晕、心悸、咳嗽，也适用于心脾两虚导致的失眠等。
药食同源
薏苡仁既是中药又是食品，在限定使用范围和剂量内作为药食两用，可做熬粥、炖汤、代茶饮、泡酒等，日常用途广泛。
特点介绍
薏苡仁药食两用的性质决定了它用途的多样性，具体使用根据不同途径有所区别。作为食品使用时，它的用法用量可能与作为药品时有所不同。
比如，药用时使用量需严格按照组方的要求，不可随意增加或减少。
而作为食品时，可采用不同的烹饪方式（如熬粥、炖汤、代茶饮、泡酒、作为食用制品等），其使用量也可根据个人的需要或增或减。食用药膳前应先咨询专业医师。
吃法用量
薏苡仁作为药物时，成人每天用量为9~30克。
薏苡仁作为食物时可适量使用，可做粥、茶、汤和加工产品如薏苡乳精、薏米粉、薏米糕点及保健酒等。
药膳应用
粥类
薏苡仁粥
材料：薏苡仁30克，茯苓20克，大米100克。
做法：加水3000毫升，大火煮沸，小火熬粥。
功效：健脾祛湿。
薏苡仁山药粥
材料：薏苡仁100克，山药50克，白糖适量。
做法：薏苡仁、山药加水煮至薏苡仁烂熟，加适量白糖。
功效：健脾止泻。
汤类
冬瓜薏苡仁瘦肉汤
材料：猪瘦肉250克，冬瓜（去皮）250克，薏苡仁60克，调料适量。
做法：冬瓜、猪肉洗净切块，全部原料放入锅内，加水，大火煮沸后转小火煲汤2小时，适当调味。
功效：养血益阴，祛湿健脾。
茶类
薏苡仁木瓜茶
材料：薏苡仁100克，木瓜40克。
做法：将以上药物研为粗末，服用时取10~20克，放入保温瓶中，加入沸水300毫升，盖闷30分钟饮用。
功效：清热利湿，舒筋活络。
酒类
黄芪薏苡仁酒
做法：纱布包裹药物，置于酒中浸泡7天。
功效：补益肝肾，强筋益骨，健脾祛湿。
相关食用制品
薏苡牛奶
材料：薏苡仁150克，牛奶100毫升，水200毫升，白糖适量。
做法：薏苡仁洗净浸泡，与水一同打浆，过滤，小火煎煮，加入牛奶搅拌均匀，晾凉，加适量白糖调味。
功效：除湿美白。
营养成分
含糖类，蛋白质，脂肪，氨基酸，维生素，铁、铜、锌、锰、钙、镁等人体必需营养元素，以及多种脂肪酸，黄酮类，内酰胺类等。
食用注意
脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎用。
根据中医体质学说，阴虚体质人群（主要表现为夜里烦热等症状）忌食或少食；气虚、湿热体质人群适宜食用。
百科内容仅供医学科普使用，不能作为诊断治疗依据，具体请遵医嘱。
目录
简介
功效作用
使用方法
安全用药
药食同源
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