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西红花
简介
中药介绍
西红花(Saffron),取自鸢尾科植物番红花的干燥柱头,因花是红色的,且来自我国西方,故得名西红花。
用于治疗经闭癥瘕,产后瘀阻,温毒发斑等疾病。
根据国家卫生健康委员会公布的《既是食品又是药品的中药名单》,西红花按照传统既是食品又是中药材(即食药物质,在民间简称“药食同源”),在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
主要药性
味甘,性平。归心、肝经。
产地选材
主产于西班牙;我国上海已引种成功。
秋季花开放时采摘花朵,摘下柱头,阴干或低温干燥。以色暗红、花柱少者为佳。
性状特征
呈线形,三分枝,长约 3厘米,暗红色,上部较宽,略扁平,顶端边缘显不整齐的齿状。内侧有一短裂隙,下端有时残留一小段宽黄色花柱。
体轻,质松软,无油润光泽,干燥后质地脆,容易断。气味特异,略微有刺激性,味微苦。
以色暗红,花柱少者为佳。
储存方法
储存在通风阴凉干燥处。避光,密闭。
古籍记载
《本草品汇精要》:“主散郁调血,宽胸膈,开胃进饮食,久服滋下元,悦颜色,及治伤寒发狂。”
《本草纲目》:“活血,又治惊悸。。
功效作用
治疗功效
活血化瘀,凉血解毒,解郁安神。
主治病症
经闭癥瘕,产后瘀阻,温毒发斑,忧郁痞闷,惊悸发狂。
作用分析
活血化瘀
西红花味甘性平,药性入肝经的血分,善于活血化瘀、通经消癥,因此可以用于治疗瘀血阻滞导致的经闭、腹内积块,还有产后因瘀血阻滞导致的腹痛,被视为佳品。
凉血解毒
西红花入肝经血分,既能活血化瘀,又兼凉血解毒,尤其用于温热毒邪,身上起斑疹,疹子颜色黯淡没有光泽,可以发挥散瘀血、解疹毒、消斑疹的作用。
解郁安神
西红花入心经,既可活血,又能散郁开结、安定心神。对闷闷不乐、气结胸闷,甚则导致的心神不宁、惊悸神志不清,或发狂等证,能开郁散结,消除痞满,安定神志。故《饮膳正要》有“主心忧郁结,气闷不散,久服令人心喜”之言。
临床应用
血瘀诸证
治疗血瘀所致的闭经、痛经、月经失调,产后恶露不净、腹痛,可单用,或与益母草等活血调经药同用。
治疗癥瘕积聚,常与水蛭三棱等破血消癥药同用。
治疗跌打损伤,瘀肿疼痛,常与乳香没药等活血止痛药同用。
凉血解毒
治疗温毒热盛,麻疹不透,斑疹色暗,常与紫草赤芍等凉血解毒药同用。
治疗麻疹不透或疹出过密,疹色晦暗不鲜者,常与紫草、赤芍等药同用。
解郁安神
治疗忧郁烦闷,胸膈满闷,惊悸发狂等证,常与合欢花郁金等行气解郁药同用。
现代研究
研究发现,西红花具有抗血栓形成、抗凝血、抗心肌缺血、抗脑缺血、抗炎等药理作用。
使用方法
西红花可单独使用,也可以和其他中药配伍使用,或应用于方剂、中成药、药膳等。
用法用量
西红花煎汁内服时,成人每天的常规用量为1~3克。
西红花可煎汁内服或者沸水泡服。也可浸酒炖服。
无论饭前还是饭后服,服药与进食都应间隔1小时左右,以免影响药物的吸收或药效的发挥。
炮制方法
除去杂质即可使用。
常见配伍
西红花配益母草
西红花擅长活血化瘀通经,为活血的重要中药之一;益母草擅长活血祛瘀调经,是治疗妇女月经不调、产后病症的常用药物。
两药同用,能增强活血祛瘀、通经止痛的作用,适用于瘀滞经闭或经期腹痛,以及产后腹痛。
西红花配紫草
西红花能活血凉血、解毒消斑;紫草能清热解毒、凉血透疹。
两药同用,具有清热凉血、活血消斑的作用,适用于温毒斑疹,疹色黯淡没有光泽。
西红花配丹参
西红花活血散瘀兼开郁散结;丹参活血袪瘀兼清心安神。
两药同用,既能祛瘀开郁,又可以安神定志,适用于忧郁气结,心神不安所致的惊悸和神志不清等证。
组成方剂
活血丸
药物组成:土鳖虫血竭、西红花、乳香没药牛膝白芷儿茶骨碎补杜仲续断、赤木,当归,生地、川芎自然铜、桃仁、大黄、马前子,朱砂、冰片
功能与主治:活血祛瘀,消肿止痛。主治骨折及其他损伤的初中期,瘀肿疼痛等。
制成中成药
三花接骨散
药物组成:三七、血竭、西红花、当归、川芎、大黄、续断、牛膝、骨碎补(烫)、冰片、白芷、地龙马钱子粉、自然铜(煅)、土鳖虫、沉香木香桂枝
功能与主治:活血化瘀,消肿止痛,接骨续筋。用于骨折筋伤,瘀血肿痛。
定坤丹
药物组成:红参、鹿茸、西红花、三七、白芍熟地黄、当归、白术枸杞子黄芩香附茺蔚子、川芎、鹿角霜、阿胶、延胡索等。
功能与主治:滋补气血,调经舒郁。用于气血两虚、气滞血瘀所致的月经不调、痛经、月经量过多或点滴不止、白带中混有血丝或者有血性白带、血晕血脱、产后各种虚证、发热时间固定,感觉热自骨内向外透发的骨蒸潮热等病症。
药膳食疗
痛经
西红花3克、鸡脯肉(老母鸡)200克、鸡蛋清50克,调料适量。
先将西红花浸泡再蒸10分钟备用,再将鸡肉洗净绞碎如泥,加入蛋清、调料和匀蒸熟。西红花连同汤汁浇在鸡汤里即成。
安全用药
安全用药须知 温馨提示
使用西红花时,需要关注特殊人群的用药须知。此外,西红花与一些药容易混淆,需加以鉴别。
特殊人群
西红花活血作用较强,且能通经,故孕妇慎用。
儿童用药以及具体用量需咨询医生,并在成人监护下使用。
用药禁忌
如果有西红花过敏史的人群,则禁止使用。
忌食辛辣、油腻、生冷、不易消化及特殊刺激性的食物等,以免影响药物的吸收,使药物的疗效降低,具体忌口请咨询医生。
不良反应
使用大剂量西红花可能出现血尿、嗜睡、恶心、呕吐、腹泻、子宫出血和流产等不良反应。
鉴别用药
西红花与红花
西红花与红花,二者均有活血化瘀、通经的作用,可以用于瘀血阻滞导致的各种血瘀证。
西红花味甘性平,活血化瘀的力量较强,兼有凉血解毒的作用,尤其善于治疗温毒发斑;斑疹色暗没有光泽,或用于温病热邪入血分的证候。
红花味辛性温,为温通散瘀的活血药,它的活血功效与西红花类似而作用相对较弱,但适用范围较广,可用于内、外、妇、伤各科的瘀血证。
药食同源
西红花既是中药又是食品,在限定使用范围和剂量内作为药食两用,可做熬粥、炖汤、代茶饮等,日常用途广泛。
特点介绍
西红花药食两用性质的双重性决定了其用途的多样性,其使用根据不同用途有所区别。
西红花作为食品使用时,它的用法用量可能与作为药品使用时有所不同。
比如,药用时可以生用,其使用量严格按照组方的要求,不可随意增加或减少。
而作为食品时,可以采用不同的烹饪方式(如熬粥、炖汤、代茶饮,酒浸等),而其使用量也可以根据个人的需求或增或减。食用药膳前应先咨询专业医师。
吃法用量
西红花作为《中国药典》2020年版品种,入药使用时,成人每天用量为1~3克。
西红花作为食物时,可适量食用,可做熬粥、炖汤、代茶饮、泡酒等。
药膳应用
粥类
西红花粥
材料:西红花10克,桂圆肉50克,粳米200克,白糖少许。
做法:西红花洗净,粳米淘洗干净,与桂圆肉一起入锅,加适量水,用旺火煮沸,再改用中小火熬至米熟烂,调入白糖即成。
功效:活血调经,散瘀化痰。
茶类
西红花茶
材料:西红花1克。
做法:西红花用水浸泡一夜后煎汁,代茶饮。
功效:抗菌消炎。
酒类
西红花酒
材料:西红花3克,白酒500毫升。
做法:西红花放入白酒中,密闭浸泡1周。
功效:活血解毒。
相关食用制品
西红花明虾
材料:西红花5克,大明虾4只,马铃薯泥一碗,鲜奶油、鲜奶各1/3杯,芦笋、小玉米、大蒜粉、橄榄油、精盐各适量。
做法:①将西红花洗净;②芦笋、小玉米洗净,同马铃薯泥烫熟;③明虾去泥腺,去壳,取肉切下虾头,将虾头、虾壳蒸熟;④锅置火上,倒入橄榄油,煎明虾肉,八成熟时,撒大蒜粉,取出切块,放精盐,加鲜奶油、鲜奶、西红花拌匀成的蘸汁,配芦笋、小玉米、马铃薯泥即成。
功效:活血化瘀,美容养颜。
营养成分
西红花含有氨基酸、糖类、维生素,镁、铁、钙、锌、铜等营养元素。
食用注意
孕妇忌用西红花,经血量大的妇女,有溃疡病出血性疾病者应慎用。
根据中医体质学说,血瘀体质(主要表现为皮肤粗糙、面色晦暗,有瘀斑、瘀点等)的人群更适宜食用。
百科内容仅供医学科普使用,不能作为诊断治疗依据,具体请遵医嘱。
目录
简介
功效作用
使用方法
安全用药
药食同源

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