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柿子
概述
药物介绍
柿子是柿树科植物柿的干燥成熟果实。
柿子性凉，味甘、涩。归肺、心、大肠经。
柿子的化学成分包括鞣质类化合物、糖类等。其中，鞣质类化合物是主要发挥作用的成分。
甜脆柿子的营养价值是什么
甜脆柿子其营养价值体现在所含有的一些成分上，其中维生素C的含量是比较高的，还含有碳水化合物、膳食纤维、叶酸、胡萝卜素等成分，适量食用可为机体补充相关营养。
甜脆柿子是柿子的一种，口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感。柿子中含有十分丰富的维生素C，每100克柿子中维生素C的含量可达30毫克。维生素C在人体内担负着清除体内的自由基、促进组织修复等作用。
另外，甜脆柿子中还含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、叶酸、胡萝卜素等成分，这些营养物质对提供能量、促进胃肠蠕动和维持机体正常运行等方面均有益处。
不过需要注意的是，柿子作为一种水果，要适量食用，不要一次性吃得过多，否则也会增加胃肠的消化负担，容易出现胃肠不适；由于甜脆柿子糖分较多，对于血糖控制不佳的糖尿病患者，不建议食用。
功效作用
用途
柿子具有清“巴达干”热、润肺、生津、解毒、止泻的功效。
现代研究表明，柿子具有止血、凝血、抗炎等作用。
柿子可以用于治疗“巴达干宝日”病、耳病、烧心泛酸、咳嗽、吐血、口疮、热痢、热渴、便溏、便血等。
发烧能吃柿子吗
发烧一般可以吃柿子，但是要适量食用。
发热可能与感染、恶性肿瘤、结缔组织疾病等因素有关，患者没有特殊饮食禁忌时可以吃柿子。柿子含有糖类、果酸、维生素、微量元素、氨基酸等营养物质，适量食用柿子可以补充机体所需的营养物质。
外感咳嗽、疟疾、脾虚等患者不建议食用鲜柿，也不建议与螃蟹同时食用。
发热患者建议清淡饮食，注意营养均衡，并及时就诊明确病因，在医生指导下进行治疗。
吃了茄子可以吃柿子吗
吃了茄子可以吃柿子的，注意适量进食。
茄子是一种蔬菜，柿子是一种水果，从现代营养角度来说，吃了茄子是可以吃柿子的。
茄子含有蛋白质、维生素、粗纤维、矿物质，比如钙、镁、钾等；柿子含有碳水化合物、维生素A、维生素C以及钾、镁、钙、磷等微量元素。
这两种食物含有的营养价值比较丰富，吃了茄子可以适量吃柿子，一起进食能为人体提供多种营养物质。
吃了茄子再吃柿子，也不会影响营养的吸收，更不会产生一些对人体不利的物质，建议平时饮食均衡、合理搭配，摄入多种营养，有利于人体的健康。
胆结石能吃柿子吗
胆结石的患者不建议食用柿子。
柿子含有丰富的维生素C、钙、膳食纤维等，是一种很好的蔬果，但是它还含有鞣酸等，食用会导致营养吸收的减少和不利于胆结石的治疗。
柿子中含有鞣酸，鞣酸会结合钙、锌等微量元素形成不能被吸收的化合物，导致吸收减少，不利于营养的补充。
鞣酸还会与胃酸结合，凝结成块，易滞留在胃肠道中形成结石，形成胃结石。
胆结石的患者最基础的原则是多喝水，多喝水对胆结石没有疗效，但是会促进草酸等物质的排出，可以预防或者延缓胆结石的进展。
胆结石的患者需要限制脂肪和高胆固醇的食物，增加富含维生素、矿物质、膳食纤维食物的摄入，戒烟戒酒。
用法用量
如何用药
柿子可以作为食品直接食用，也可以水煎内服，或者烧后研末服用。服用时要遵循医嘱，不要自行增加或减少药量。
煎汁内服时，每日常规用量为6～9克。
晚上吃柿子好吗
晚上吃柿子对身体补充营养物质会有一定的益处，但不建议大量进食。
柿子是比较常见的水果，其中含有丰富的水分，所含的维生素也很丰富，而且还含有糖类以及蛋白质等营养成分，适量进食能够补充身体需要的一些营养物质。
通常来说吃柿子不分时间，只要不是空腹大量进食，基本上一天的什么时候都可以适量吃，适当吃些一般不会影响健康，而且可以为身体补充部分营养。
要避免空腹状态下大量吃柿子，因为柿子所含的鞣酸和果胶比较丰富，空腹状态下大量进食可能会在胃酸作用下形成硬块，不容易消化，可能还会因此导致胃部疼痛。
吃柿子也要控制量，不要吃得过多，因为吃多了容易增加消化道负担，导致消化不良。
桑叶泡柿子服用的正确方法是什么
桑叶没有泡柿子的服用方法；柿子是鲜品或柿饼直接食用，或柿饼煎汤服用。
1.桑叶是中药名，是植物桑的干燥叶，具有清肝明目，清肺润燥及疏散风热的功效。如患者有风热感冒，目赤昏花，肺热燥咳，头晕头痛等证候，适合用桑叶。需注意，肝燥者禁用本品。
2.柿子是一种常见的水果类食物，中医营养学的角度认为，本品润肺止咳，清热生津且解毒。热病烦渴、肺燥咳嗽者宜生品食之；本品亦常制作成柿饼直接食用，或与粳米煮粥食用。
综上所述，没有桑叶泡柿子此种食用方法。柿子虽好，亦不可多食，避免引起肠胃负担加重；如对于桑叶有用药需求，要在医师的指导下服用，不可擅自用药，以免出现不良反应。
用药禁忌
用药须知
如果您有柿子过敏史，那么禁止使用柿子。
脾胃虚寒者、脾虚泄泻者、痰湿内盛者、外感咳嗽者及疟疾患者，禁止使用新鲜的柿子。
孕妇使用柿子前请务必咨询专业医生。
哺乳期女性使用柿子前请务必咨询专业医生。
使用禁忌
避免和硫酸亚铁、富马酸亚铁等铁剂同时使用。
柿子不宜和蟹同时服用。
如果柿子出现变质迹象，请不要继续服用。
老人吃柿子好吗
老人吃柿子可以补充人体所需蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，但需适量。
柿子是比较常见的水果，含有蛋白质、糖、膳食纤维、维生素A、维生素C、叶酸、钙、钾、镁、磷等营养物质，适量食用可以补充老人所需多种营养成分，柿子中的维生素C具有抗氧化的作用，膳食纤维有助于维持正常的肠道功能。
但不宜过量食用，尤其不建议吃刚从冰箱取出来的柿子，以免引起胃肠不适。另外，柿子中糖分含量较高，对于患有糖尿病的老人应严格控制柿子的摄入量，以免引起血糖波动。
此外，建议老人清淡营养饮食，粗细粮、荤素搭配合理，忌食生冷、辛辣刺激性食物。适当运动，规律作息，保持心情愉悦。
注意事项
不良反应
目前，未见文献报道柿子有毒性作用，也未发现资料显示按规定剂量服用柿子会出现严重不良反应。
如果需要长期服用柿子，请咨询专业医生或在医生指导下服用。
功效对比
柿子和柿蒂都来源于柿树科植物柿，柿子为干燥的成熟果实，柿蒂为干燥的宿萼。两者功效不同。
柿子有清“巴达干”热、润肺、生津、解毒、止泻的作用，可用于治疗“巴达 干宝日”病、耳病、烧心泛酸、咳嗽、吐血、口疮、热痢、热渴、便溏、便血等。
柿蒂有降逆止呃的作用，主要用于治疗呃逆。
用药误区
误区：柿子可以和硫酸亚铁一起服用
柿子含有鞣质类化合物，而鞣质容易和铁离子生成铁盐沉淀，难以被人体吸收，从而降低硫酸亚铁的药效。所以，柿子不可以和硫酸亚铁等铁剂同时服用。
其他
请记住：
使用中药时，需要中医进行辨证，合理应用。
用法用量以及疗程应遵医嘱。
不要随意使用中药偏方。
不要相信非法中医诊所。
不应听信广告宣传运用中药。
不要随意把自己所用中药推荐给他人使用。
更多的、最新的中药知识，请咨询相关医药专业人员。
南瓜和柿子可以同时吃吗
如果不过敏，南瓜和柿子可以同时吃，但应注意适量食用。
南瓜含有丰富的碳水化合物和适量蛋白质、膳食纤维及少量脂肪，还含有多种矿物质元素及类胡萝卜素等物质。
柿子也含有丰富的碳水化合物及少量膳食纤维、蛋白质、多种矿物质元素、多种维生素等。在柿子所含有的多种矿物质元素中，钾的含量较高，约每100克含有151毫克钾；在其所含有的多种维生素中，维生素C的含量最高，约每100含有30毫克维生素C。
南瓜和柿子均为植物，前者常作为蔬菜食用，后者作为水果食用。二者均含有较丰富的营养物质，并且在食用方面没有明显的相互禁忌。但由于南瓜和柿子都含有较为丰富的糖类，长期大量进食会出现体重增加，糖尿病患者会出现血糖升高的情况，二者均不宜多吃。
山楂和柿子能一起吃吗
山楂和柿子可以一起吃的，两者之间没有配伍禁忌。两者同用可以起到消食和胃、清热润肺等作用。
山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂（清理体内秽浊物质，减少体内多余脂肪）的功效。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹（胸部闷痛）心痛，疝气疼痛，高脂血症。
胃酸分泌过多者慎用。
柿子味甘、涩，性凉。归心、肺、大肠经。具有清热，润肺，生津，解毒的功效。主治咳嗽，吐血，热渴，口疮，热痢，便血等。凡脾胃虚寒、痰湿内盛、外感咳嗽、脾虚泄泻、疟疾等症，禁食鲜柿。
两者之间没有配伍禁忌，可以共同食用，但不可过服，且有禁忌证者不能服用。药物的使用应在医生指导下进行，不可自行服药。
柿子和啤酒能一起吃吗
柿子和啤酒可以一起吃，但要注意摄入量不宜过多，以免出现胃肠不适。
柿子和啤酒两者之间并不存在绝对的禁忌，也就是说柿子和啤酒一起吃的话并不会产生能够严重影响人身体健康的有毒物质，所以两者可以一起吃。
但柿子本身属于不易消化的食物，而啤酒也会对胃肠产生一些刺激，两者一起食用，对胃肠是一种负担，少量同服可能不会引起特别明显的不适，但如果大量同食，胃肠负担加重，导致消化障碍，就会出现腹泻、腹胀、腹痛等不适，所以建议尽量避免两者一起吃。
选购
如何选购
柿子多产自华东、中南以及河北、山西、辽宁等地。
柿子具有如下特征：
柿子呈圆球形，稍扁，表面深紫红色，有光泽，具皱褶；两端平截，先端可见点状花柱残迹，基部可见果柄和宿萼，宿萼4浅裂，红棕色，大多已经破碎，有毛茸。果肉为棕褐色，质地柔韧。有数枚棕红色的扁圆形种子。柿子鼻闻气微，口尝味甜。
放于干燥、通风的地方保存，注意防虫蛀、防霉变。
相关中成药
止吐六味散：具有止吐的作用，主要用于治疗呕吐、妊娠呕吐等。
百科内容仅供医学科普使用，不能作为诊断治疗依据，具体请遵医嘱。
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