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石斛
简介
具有益胃生津、滋阴清热的功效
一种名贵中药材,炮制后可以入药,常被用于方剂配伍、中成药中,还可应用于保健食品中
脾胃虚寒的患者禁服,温热病患者不宜早用,湿温病尚未化燥伤津的患者禁服
中药介绍
石斛(Dendrobium)取自兰科植物金钗石斛、霍山石斛、鼓槌石斛或流苏石斛的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。因附石而生,形似斛状,所以被称为“石斛”。
常被制成各种中成药,可用于治疗热病津伤、口干烦渴、胃阴不足等。
主要药性
味甘、性微寒。归胃、肾经。
产地选材
主产于广西、贵州、云南、湖北。
全年均可采收,鲜用需要除去根和泥沙,切段;干用需要采收后,除去杂质,用开水略烫或烘软,再边搓边烘晒,至叶鞘搓净,干燥,切段。
鲜石斛以青绿色、肥满多汁、嚼之发黏者为佳;干石斛以色金黄、有光泽、质柔韧者为佳。
性状特征
鲜石斛
呈圆柱形或扁圆柱形,长约30厘米,直径0.4~1.2厘米。表面黄绿色,光滑或有纵纹,节明显,色较深,节上有膜质叶鞘。
肉质多汁,易折断。
气微,味微苦而回甜,嚼之有黏性。
金钗石斛
呈扁圆柱形,长20~40厘米,直径0.4~0.6厘米,节间长2.5~3厘米。表面金黄色或黄中带绿色,有深纵沟。
质硬而脆,断面较平坦而疏松。
气微,味苦。
鼓槌石斛
呈粗纺锤形,中部直径1~3厘米,具3~7节。表面光滑,金黄色,有明显凸起的棱。
质轻而松脆,断面海绵状。
气微,味淡,嚼之有黏性。
流苏石斛
呈长圆柱形,长20~150厘米,直径0.4~1.2厘米,节明显,节间长2~6厘米。表面黄色至暗黄色,有深纵槽。
质疏松,断面平坦或呈纤维性。
味淡或微苦,嚼之有黏性。
干石斛
呈扁圆柱形或圆柱形的段。表面金黄色、绿黄色或棕黄色,有光泽,有深纵沟或纵棱,有的可见棕褐色的节。切面黄白色至黄褐色,有多数散在的筋脉点。
气微,味淡或微苦,嚼之有黏性。
储存方法
干品置通风干燥处,防潮;鲜品置阴凉潮湿处,防冻。
古籍记载
《本草衍义》:“治胃中虚热。”
《本草蒙筌》:“益精强阴。壮筋骨,补虚赢,健脾膝,驱冷痹。皮外邪热堪逐,胃中虚火能除。。
功效作用
治疗功效
益胃生津,滋阴清热。
主治病证
热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨痿软。
作用分析
益胃生津
石斛味甘而性微寒,清中有补,补中有清。入胃经,能清除胃中虚热,生津液,消除由于疾病状态而出现的长时间口渴,是治疗胃虚有热而伤阴津的专用药。
能用于治疗感受体外病邪、邪热炽盛损伤胃阴而导致的咽干舌燥、低热烦渴、汗出、舌绛苔黑。
还能用于治疗胃阴不足证,可见饮食不香、胃中空虚、像饥饿但不是饥饿、像疼痛但不是疼痛、胃部灼热不安宁、胃脘隐痛或灼痛、干呕或呃逆、舌光红少苔。
滋阴清热
石斛味甘而性微寒,既能滋补又能清热。入肾经,既能滋养肾阴,又可清退虚热,还兼有补肾、养肝、明目及强筋骨的功效。
能用于治疗肾阴不足或肝肾阴虚所导致的咽干咽痛、长期低热兼颧红、两手两足心发热并觉得心胸烦躁发热不退、筋骨软弱无力、腰膝酸痛、视物昏暗不清晰、头晕眼花、男子遗精滑精等。
也可治疗阴火虚旺导致的骨蒸潮热的症状 [3-5]
临床应用
胃阴虚证
治胃阴不足导致的胃脘隐隐灼痛、口干舌燥、食欲减退、干呕等,常与北沙参玉竹麦冬等同用,如阴虚胃痛片。
治病后虚热和长时间过度口渴,可单用煎汤代茶饮,或与鲜生地、天花粉、麦冬等同用。
肾阴虚证
治阴火虚旺,热像是从骨骼内向外蒸发,可与知母黄柏等同用。
治肾虚精亏导致的筋骨软弱无力,常与牛膝山茱萸续断等同用。
治肝肾阴虚导致的视物昏暗不清晰、视物昏花等,常与枸杞子菊花决明子等同用,如石斛明目丸
现代研究
研究发现,石斛具有降血糖、抗白内障、调节胃肠功能等药理作用。
使用方法
中药的剂量是药效发挥的基础。剂量不同,不仅疗效会不同,其毒性也存在差异。
中药材必须经过炮制才能用于配方和制剂,炮制方式不同,药效会存在差异。
石斛可单独使用,也可以和其他中药配伍使用,或应用于方剂、中成药、药膳等,以下对部分常见内容进行举例介绍。
用法用量
石斛煎汁内服时,成人每天的常规用量为6~12克,鲜品15~30克。
切断,生用。干品入汤剂宜先下。入复方宜先煎,单用久煎;研末,3~6克;或入丸、散;或熬膏。
除消食药(应该在饭后及时服药)、镇静安神药(临睡前服用)等药物以外,一般药物无论饭前还是饭后服,服药与进食都应间隔1小时左右,以免影响药效的发挥与食物的消化。
炮制方法
鲜石斛
洗净,切断。
干石斛
除去残根,洗净,切断,干燥 [4]
常见配伍
石斛配生地黄
石斛擅长养胃阴,生津液,止烦渴;生地黄擅长清热养阴,生津止渴。
两药配伍,可增强滋养胃阴、生津止渴、清热除烦的作用。适用于热病损伤津液导致的口干咽燥、低烧发热、长时间过度口渴、舌色深红舌苔黑等。
石斛配沙参
石斛擅长养阴清热,益胃生津;沙参擅长养阴清肺,益胃生津。
两药配伍,可增强益胃生津的作用。适用于杂病胃阴不足导致的饮食不香、胃中空虚、像饥饿但不是饥饿、像疼痛但不是疼痛、胃中灼热不安宁、胃脘隐痛或灼痛、干呕或打呃,舌面光红少苔等。
石斛配天花粉
石斛擅长益胃生津;天花粉擅长生津止渴。
两药配伍,可增强益胃生津止渴的作用。适用于胃火旺盛、胃阴不足等。
石斛配黄芪
石斛擅长益胃生津;黄芪擅长益气升阳。
两药配伍,可增强益气养阴的作用。适用于气阴不足导致的低热不退、心烦口渴、身体疲倦乏力等。
石斛配枸杞子
石斛入肾经,有补肾益精明目的功效;枸杞子入肾经,有补肝肾,益精血,明目的作用。
两药配伍,可增强补肝肾,益精血,明目的作用。适用于肝肾不足致使眼睛滋养不足,从而导致的两眼昏花等。
组成方剂
清暑益气汤
药物组成:西洋参、石斛、麦冬、黄连、竹叶、荷梗知母甘草、粳米、西瓜翠衣。
功能与主治:清暑益气,养阴生津。适用于暑热侵袭人体导致的气津两伤,可见身体发热且汗多、口渴心烦、小便量少且颜色较深、身体疲倦、呼吸微弱而声低、气少不足以呼吸、言语无力、精神不振。
地黄饮子
药物组成:熟地黄巴戟天山茱萸、石斛、肉苁蓉附子五味子、官桂、白茯苓、麦门冬、石菖蒲远志
功能与主治:滋肾阴,补肾阳,开窍化痰。适用于下元虚衰、痰浊上泛的喑痱,可见舌头僵硬不能说话、足部软弱无力不能行走、口干却不想喝水、足部发冷、面部发红。
制成中成药
养阴清胃颗粒
药物组成:石斛、知母、黄芪、茯苓白术、黄连、苦参白及地榆枳壳威灵仙射干连翘马齿苋
功能与主治:养阴清胃,健脾和中。用于郁热蕴胃、伤及气阴导致的胃痛,症见胃脘胀闷不舒或疼痛、胃中灼热、恶心呕吐、口中泛酸呕苦、口臭口黏、大便干燥。
石斛夜光颗粒(丸)
药物组成:石斛、天冬、麦冬、地黄、熟地黄、枸杞子、肉苁蓉、菟丝子、五味子、牛膝、人参、山药、茯苓、甘草、水牛角浓缩粉、羚羊角、黄连、决明子青葙子菊花、盐蒺藜川芎防风苦杏仁、麸炒枳壳。
功能与主治:滋阴补肾,清肝明目。用于肝肾两亏、阴虚火旺,症见眼有内障、眼目昏暗、视物昏花。
药膳食疗
口渴少津,纳呆
石斛20克,谷芽12克,白蜜30克。
前3味水煎取汁,加白蜜拌匀服用。
头晕目眩,视物昏花,羞明流泪及复视,白内障,夜盲症
石斛30克,枸杞子15克,羊肝1个。
放砂锅内,慢火炖熟,喝汤吃肝。
热病津伤,心烦口渴;胃脘隐痛而兼干呕等
鲜石斛30克,水煮取汁,加粳米50克,冰糖适量入砂锅内煮粥。
每日2次,稍温后一次性服下。
安全用药
安全用药须知 温馨提示
使用石斛时,需要关注特殊人群的用药须知。
此外,石斛与一些药容易混淆,需加以鉴别,以确保临床疗效、安全用药,避免不良反应的发生。
特殊人群
儿童用药以及具体用量需咨询医生,并在成人监护下使用。
用药禁忌
有石斛过敏史的人群,则禁止使用本品。
脾胃虚寒出现大便稀薄、苔厚腻的患者禁服本品。
石斛味甘有补益的作用,容易留敛邪气,所以温热病患者不适合过早应用本品。
石斛还能助长湿邪,所以湿温病还没有化燥损伤津液的患者不宜使用本品。
如您正在服用其他药物,请务必提前告知医生。
忌食辛辣、油腻、生冷、不易消化及特殊刺激性的食物等,以免影响药物的吸收,使药物的疗效降低,具体忌口请咨询医生。
鉴别用药
铁皮石斛、金钗石斛、耳环石斛
三者都属于石斛,作用相似,具有益胃生津,滋阴清热的功效。
铁皮石斛滋阴生津除热的功效最佳。金钗石斛的作用较弱。
耳环石斛是铁皮石斛去除部分须根后,边炒边扭成螺旋形或弹簧状制成的,它的生津作用更强,而且降低了寒凉的药性,可以作为代茶饮。
鲜石斛、干石斛
二者为石斛的不同炮制品,功效偏重有异。
鲜石斛清热生津的力量更强,适合患热性病损耗津液的患者。
干石斛适合胃虚兼有热盛损伤阴津的患者。
百科内容仅供医学科普使用,不能作为诊断治疗依据,具体请遵医嘱。
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安全用药

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