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砂仁
简介
具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎的功效
一种常见中药材，本身既是中药又可当作食物。炮制后可以入药，常被用于方剂配伍、中成药中
阴虚血燥、体内火热亢盛的人需谨慎使用
中药介绍
砂仁（Villous Amomum Fruit）取自姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。
常被制成各种中成药，用于治疗湿浊中阻、脘腹胀满、脾胃虚寒等疾病。
根据国家卫生健康委员会公布的《既是⻝品又是药品的中药名单》，砂仁按照传统既是⻝品又是中药材（即⻝药物质，在⺠间简称为“药⻝同源”），在限定使用范围和剂量内作为药⻝两用。
主要药性
味辛，性温。归脾、胃、肾经。
产地选材
砂仁主产于广东、广西、云南、海南等地。阳春砂仁的道地产区为广东省阳春市。
夏、秋二季果实成熟时采收，晒干或低温干燥。用时捣碎。以色棕褐、仁饱满、气味浓者为佳。
性状特征
砂仁
阳春砂、绿壳砂：果实呈椭圆形或卵圆形，有不明显的三棱，表面棕褐色，密布刺状突起，顶端有花被残基，基部常有果梗。
果皮薄而软，种子集结成团，具三钝棱，中有白色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子5～26粒。
种子为不规则多面体，直径2~3毫米，表面棕红色或暗褐色，有细皱纹，外被淡棕色膜质假种皮；质硬，胚乳灰白色，气芳香而浓烈，味辛凉、微苦。
海南砂：果实呈长椭圆形或卵圆形，有明显的三棱，表面被片状、分枝的软刺，基部具果梗痕。果皮厚而硬。种子团较小，每瓣有种子3～24粒。气味稍淡。
盐砂仁
盐砂仁是砂仁的炮制品，形如砂仁，外表深棕红色或深褐色。辛香气略减，味微咸。
储存方法
贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。
古籍记载
《药性论》：“主冷气腹痛，止休息气痢劳损，消化水谷，温暖脾胃，治冷滑下痢不禁。”
《用药法象》：“治脾胃气结滞不散，主劳虚冷泻，心腹痛，下气，消食。。
功效作用
治疗功效
化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。
主治病证
湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。
作用分析
化湿行气温中，醒脾和胃
砂仁味辛性温，能散能通，入脾、胃两经，擅长化湿行气温中，具有醒脾和胃的功效，古人称其为“醒脾调胃要药”。
用于治疗脾胃湿阻气滞所致的脾胃不和、腹胀腹痛，尤其适用于寒湿气滞导致的各种病症。
温中健脾止泻，和胃调中止呕
砂仁辛香性温，能温中健脾止泻，和胃调中止呕。
常用以治疗虚寒吐泻、冷痢（腹泻如胶冻状，便下不爽），表现为大便清稀，甚至如水样，腹痛肠鸣，喜温喜按，腹胀不舒，倦怠乏力等。
行气和中安胎
砂仁能行气和中安胎，常用于肝气郁结而不能疏泄，冲脉之气上逆，胃气失于和降所致的妊娠呕吐、胎动不安等症。
临床应用
湿阻气滞证
治湿阻中焦，脘腹胀满，食欲不振，常与厚朴、白豆蔻等同用。
呕吐腹泻
治食入生冷食物所致胃寒，呕吐腹泻，宜与陈皮、丁香、木香等同用。
妊娠恶阻，胎动不安
治妊娠气滞，呕吐无法进食，胎动不安等，可单用入散剂服用，或与紫苏梗、白术等同用。
治气血不足，胎动不安，可与人参、白术、熟地黄等同用。
现代研究
研究表明，砂仁具有调节胃肠功能、抗炎、镇痛等药理作用。
使用方法
中药的剂量是药效发挥的基础。剂量不同，不仅疗效会不同，其毒性也存在差异。
中药材必须经过炮制才能用于配方和制剂，炮制方式不同，药效会存在差异。
砂仁可单独使用，也可以和其他中药配伍使用，或应用于方剂、中成药、药膳等，以下对部分常见内容进行举例介绍。
用法用量
砂仁煎汁内服时，成人每天的常规用量为3~6克，后下，不宜久煎。
砂仁可煎汁服用，或入丸散剂内服。
除消食药（应该在饭后及时服药）、镇静安神药（临睡前服用）等药物之外，一般药物无论饭前还是饭后服，服药与进食都应间隔1小时左右，以免影响药效的发挥与食物的消化。
炮制方法
砂仁
取原药材，除去杂质，用时捣碎。
盐砂仁
取净砂仁，加盐水拌匀，稍闷，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用小火加热炒干，取出晾凉。
常见配伍
砂仁配厚朴
砂仁偏于行气开胃，厚朴偏于行气消胀除满。
两药合用，具有行气宽中、消胀止痛的功效，适用于气滞或湿郁所导致的腹痛胀满。
砂仁配桑寄生
砂仁善于理气醒脾安胎，桑寄生善于补益肝肾安胎。
两药合用，安胎力强，适用于胎动不安的腰部坠痛，腹部胀满等。
砂仁配枳壳
砂仁行气化湿，和胃止呕，健脾止泻；枳壳行气开郁，消胀除痞，降气消痰。
两药合用，增强行气和中的功效，适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满，胃脘部胀满憋闷不适，呕吐腹泻等。
砂仁配熟地黄
砂仁辛温可行气导滞，熟地黄善于补血滋阴、益精填髓但过于滋腻。
两药合用，砂仁既免除熟地黄滋腻碍胃的弊端，又可引导熟地黄归入肾经，用于阴血不足的证型。
砂仁配木香
砂仁可行气导滞，木香行气止痛。
两药合用，加强行气止痛的功效，用于治疗气滞脘腹胀痛，消化不良。
组成方剂
香砂六君子汤（《古今名医方统》）
功能与主治：益气健脾，行气化痰。适用于脾胃气虚，痰阻气滞所致的呕吐痞闷，不思饮食，脘腹胀痛，消瘦倦怠，气虚肿满等。
参苓白术散（《和剂局方》）
功能与主治：益气健脾，渗湿止泻。适用于脾虚湿盛所导致的食物不消化，胸腹痞闷，肠鸣腹泻，四肢乏力，形体消瘦，脸色黄无光泽等。
六和汤（《和剂局方》）
药物组成：砂仁、半夏、杏仁、人参、赤茯苓、藿香叶、白扁豆、香薷、厚朴、木瓜、炙甘草。
功能与主治：祛暑化湿，健脾和胃。适用于湿伤脾胃，暑湿外袭所致的霍乱呕吐腹泻，疲倦嗜睡，胸膈痞满，舌苔白滑等。
制成中成药
香砂六君丸
药物组成：木香、砂仁、党参、白术、茯苓、炙甘草、姜半夏、陈皮。
功能与主治：具有益气健脾、和胃的功效，可用于治疗消化不良、脘腹胀满、打嗝、进食减少、腹泻等。
香砂养胃丸
功能与主治：具有温中和胃的功效，可以治疗胃阳不足、湿阻气滞引起的胃痛、脘闷不舒、不思饮食、呕吐酸水、胃中灼热反酸不适、四肢疲倦等。
香砂枳术丸
药物组成：木香、枳实（麸炒）、砂仁、白术（麸炒）。
功能与主治：具有健脾开胃、行气消痞的功效，能治疗脾虚气滞，脘腹胀满，食欲减退，大便稀软等。
药膳食疗
食积气逆，心腹痛
砂仁适量。炒熟研碎，用袋子盛后浸酒，煮饮。
小儿食积腹泻，食欲不振
砂仁2~3克，大米50~75克。先把砂仁捣碎为细末，再将大米淘洗后，放入锅内煮粥，待粥将熟时，调入砂仁末，稍煮即可。
早、晚餐温热服用。
小儿滑泄，脱肛
砂仁30克。去皮研为末，每次用3克，以猪腰子1片劈开，入药末在内，棉线系紧，入水煮熟，给小儿食用。
胎动不安
砂仁适量，研成细末，每次服6克，加生姜汁少许，沸汤点服，随时服用。
安全用药
安全用药须知 温馨提示
使用砂仁时，需要关注特殊人群的用药须知。此外，砂仁与一些药容易混淆，需加以鉴别。
阴虚血燥、体内火热亢盛的人需谨慎使用，以确保临床疗效、安全用药，避免不良反应的发生。
特殊人群
儿童用药以及具体用量需咨询医生，并在成人监护下使用。
用药禁忌
如果有砂仁过敏史的人群，则禁止使用。
阴虚而导致血中燥热，或体内火热之邪旺盛的人慎用砂仁。
忌食辛辣、油腻、生冷、不易消化及特殊刺激性的食物等，以免影响药物的吸收，使药物的疗效降低，具体忌口请咨询医生。
如果砂仁出现变质迹象，请不要继续服用。
鉴别用药
砂仁与紫苏叶
砂仁是姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实，紫苏叶是唇形科植物紫苏的干燥叶子（或带嫩枝）。两者的功效有相似之处，也有不同之处。
砂仁和紫苏叶都有行气宽中、止呕安胎的功效，都可用于治疗脾胃气滞引起的胸闷，饮食减少，呕吐反胃，以及妊娠呕吐、胎动不安等。
砂仁善于芳香温通、化湿行气，还可用于治疗湿浊中阻导致的腹胀、饮食减少等，且砂仁还有温脾止泻的作用，还可用于治疗寒湿引起的腹泻。
紫苏叶还有发汗解表、化痰止咳、解鱼蟹毒的作用，可用于治疗风寒感冒、咳嗽痰多、鱼蟹中毒等。
砂仁与砂仁壳
二者性味辛，温，归脾、胃、肾经，药理作用和临床疗效相似。
砂仁更偏温性，药效更强。
砂仁壳是砂仁的果壳，性味功效与砂仁相似，而温性略减，药力略弱，适用于脾胃湿阻气滞，脘腹胀痛，恶心呕吐，饮食减少等症。
药食同源
砂仁既是中药又是食品，在限定使用范围和剂量内作为药食两用，可做粥、汤、茶、酒等，日常用途广泛。
特点介绍
砂仁药食两用性质的双重性决定了它用途的多样性，其使用根据不同用途有所区别。作为食品使用时，它的用法用量可能与作为药品使用时有所不同。
比如，药用时可以生用，可以经炮制后（如盐炒等）使用，其使用量严格按照组方的要求，不可随意增加或减少。
而作为食品时，可以采用不同的烹饪方式（如煲汤、代茶饮等），而其使用量也可根据个人的需要或增或减。食用药膳前应先咨询专业医师。
吃法用量
砂仁作为中药时，成人每天用量为3~6克，后下。
砂仁作为食物时，可适量食用，可制作粥、汤、茶、酒等。
药膳应用
粥类
砂仁粥
材料：粳米50克，砂仁5克，生姜3片。
做法：先煮粳米为粥，粥将熟时放入砂仁、生姜，再煮一二沸即可。
功效：开胃消食。
汤类
砂仁鲫鱼汤
材料：砂仁3克，藿香5克，鲜鲫鱼1尾（约150克），生姜、葱、食盐各适量。
做法：将鱼处理干净，砂仁、藿香放入鱼腹，入锅加水适量烧开，放入生姜、葱、食盐，稍煮，待鱼熟即可使用。
功效：醒脾开胃。
茶类
砂仁茶
材料：砂仁3克，陈皮3克，甘草2克，红茶3克，白糖适量。
做法：将陈皮、砂仁用250毫升水煎沸后，冲泡甘草、白糖、红茶5分钟即可。冲饮至味淡。
功效：和中养胃。
香砂茶
材料：香橼、砂仁各5克。
做法：上药共研成粗末，纱布包后置保温瓶中，以沸水适量冲泡，盖闷20分钟，分多次饮用。
功效：健脾行气。
酒类
山楂黄酒饮
材料：佛手、砂仁、山楂各30克，黄酒500毫升。
做法：将佛手、砂仁和山楂洗净晾干，加入黄酒中浸泡3天后即可饮用，每天2次，每次30毫升。
功效：疏肝理气，活血调经。
营养成分
含单糖类、蛋白质、脂肪类、粗纤维，以及锰、铁、铜、锌、硒、钼等。
食用注意
阴虚有热的人忌服。
痰湿体质的人群最适宜食用。
百科内容仅供医学科普使用，不能作为诊断治疗依据，具体请遵医嘱。
目录
简介
功效作用
使用方法
安全用药
药食同源
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