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肉豆蔻
简介
具有涩肠止泻、温中行气的功效
一种常见中药材,本身既是中药又可当作食物。炮制后可入药,常被用于方剂、中成药中
湿热泻痢和胃热疼痛的人禁服
中药介绍
肉豆蔻(Nutmeg)为肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥种仁。
常被制成各种中成药,可用于治疗脾胃虚寒,久泻不止,脘腹胀痛等。
根据国家卫生健康委员会公布的《既是食品又是药品的中药名单》,肉豆蔻按照传统既是食品又是中药材(即食药物质,在民间简称为“药食同源”),在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
主要药性
味辛,性温。归脾、胃、大肠经。
产地选材
主产于马来西亚、印度尼西亚、斯里兰卡。
每年采收两次,4~6月一次,11~12月一次,采收果实,取种子除去假种皮(干燥后称肉果花),60℃以下干燥后除去种皮。以个大、体重、坚实、香气浓者为佳。
性状特征
肉豆蔻
本品为卵圆形或椭圆形。表面灰黄色或灰棕色,有的外被白粉(石灰粉末)。
全体有浅色纵行沟纹及不规则网状沟纹。种脐位于宽端,呈浅色圆形突起,合点呈暗凹陷。种脊呈纵沟状,连接两端。质坚,断面显棕黄相杂的大理石花纹,宽端可见干燥皱缩的胚,富油性。
气香浓烈,味辛辣。
麸煨肉豆蔻
麸煨肉豆蔻是肉豆蔻的炮制品,本品形如肉豆蔻,表面棕褐色,有裂隙。气香,味辛。
面裹煨肉豆蔻
面裹煨肉豆蔻是肉豆蔻的炮制品,本品形如肉豆蔻,表面棕黄色或淡棕色,稍显油性。香气更浓烈,味辛辣。
滑石粉煨肉豆蔻
滑石粉煨肉豆蔻是肉豆蔻的炮制品,本品形如肉豆蔻,表面深棕色或棕黄色,稍显油性。气香,味辛辣。
储存方法
放置在干燥的容器内,放置在阴凉、通风干燥的地方。防蛀。
古籍记载
《开宝本草》:“味辛,温,无毒。主鬼气,温中治积冷,心腹胀痛,霍乱中恶,冷疰,呕沫冷气,消食止泄,小儿乳霍。”
《本草经疏》:“肉豆蔻辛味能散能消,温气能和中通畅,其气芬芳,香气先入脾,脾主消化,温和而辛香,故开胃,胃喜暖故也。故为理脾开胃,消宿食,止泄泻之要药。”
《本草纲目》:“土爱暧而喜芳香,故肉蔻之辛温,理脾胃而止吐利。暖脾胃,固大肠。。
功效作用
治疗功效
温中行气,涩肠止泻。
主治病证
脾胃虚寒,久泻不止,脘腹胀痛,食少呕吐。
作用分析
温中行气
肉豆蔻味辛,性温,主入中焦,有温中行气的作用,适用于人体中焦寒邪凝滞导致的脾胃虚寒、胃部及小腹胀痛、食少呕吐等症状。
涩肠止泻
肉豆蔻性温而涩,能涩肠止泻,十分擅长治疗因为脾胃虚寒导致的长时间腹泻不止。
临床应用
虚寒泄泻
治疗脾虚泄泻,常与茯苓、陈皮、木香等药同用,如小儿止泻安颗粒
治疗脾肾阳虚,黎明时泄泻,常与补骨脂五味子吴茱萸同用,如四神丸
脘腹胀痛,食少呕吐
治疗中焦寒凝气滞导致的胃部、腹部胀痛,食少呕吐等,常与木香、干姜半夏等药同用。
现代研究
研究发现,肉豆蔻具有止泻、镇静、保护心脏等药理作用。
使用方法
中药的剂量是药效发挥的基础。剂量不同,不仅疗效会不同,其毒性也存在差异。
中药材必须经过炮制才能用于配方和制剂,炮制方式不同,药效会存在差异。
肉豆蔻可单独使用,也可以和其他中药配伍使用,或应用于方剂、中成药、药膳等,以下对部分常见内容进行举例介绍。
用法用量
肉豆蔻煎汁内服时,成人每天的常规用量为3~10克。
入丸、散,每次1.5~3克。
肉豆蔻未经炮制去油,或用量过大,可引起中毒,所以此药一般不用生品。
温中止泻、涩肠止泻应该放在火灰里慢慢烤熟后去油使用;入药应该将药物包裹后放火中烤熟后去油使用。
除消食药(应该在饭后及时服药)、镇静安神药(临睡前服用)等药物之外,一般药物无论饭前还是饭后服,服药与进食都应间隔1小时左右,以免影响药效的发挥与食物的消化。
炮制方法
除去杂质,洗净,干燥。
常见配伍
肉豆蔻配补骨脂
肉豆蔻温中散寒、行气消胀、涩肠止泻;补骨脂补肾壮阳、补火暖土、补脾止泻。肉豆蔻以温补中焦脾胃为主要功效,补骨脂补养肾脏为主要功效。
二药配伍使用,脾肾双补,温中焦脾土、运脾阳,而达到止泻的效果;补肾阳、温下元,以除人体下焦的阴寒邪气,可用治脾肾阳虚、虚冷泄泻、日久不愈及黎明时泄泻等。
肉豆蔻配诃子
肉豆蔻辛温,善于温中行气,涩肠止泻;诃子苦酸而涩,善于涩肠止泻固脱。
两药合用,既能行散滞留在人体内的邪气,又能固肠止泻,常用于治疗长时间腹泻的人。
组成方剂
肉豆蔻散子
药物组成:肉豆蔻、干姜白术、诃黎勒、荜茇木香、陈橘皮。
功能与主治:温中燥湿,理气止泻。适用于因长时间受冷导致的泄痢、腹胁部自觉胀满、食物不消化。
制成中成药
小儿止泻安颗粒
药物组成:茯苓、陈皮、木香(煨)、砂仁、肉豆蔻(煨)、赤石脂(煅)、伏龙肝。
功能主治:健脾和胃,固肠止泻。用于脾胃虚弱导致的泄泻,可见大便不成形、食量减少、倦怠;小儿消化不良见上述证候者。
药膳食疗
脾胃虚寒气滞所致的脘腹胀痛、食欲不振
肉豆蔻3克,粳米30克,姜片5克。
先将粳米熬粥,开锅10分钟左右加入肉豆蔻末和姜片同煮成粥食即可。
泄泻(脾肾虚寒型)
猪肚120克,肉豆蔻(煨制去油)12克,补骨脂15克,五味子12克,红枣8枚。
将全部用料放入锅内慢炖1小时,调味食用。
冷痢腹痛,不能食者
肉豆蔻3克(去皮)。
用醋和面裹好后放火中烤熟,捣成末状,和粥饮一同服下。
贫血等脾气亏虚者
黄牛肉1000克,海带500克,陈皮2克,草果1克,小茴香2克,花椒2克,八角茴香6克,肉豆蔻2克,丁香0.5克,肉桂2克,葱130克,生姜60克,大蒜20克,食盐适量。
先将牛肉切块,冷水下锅,锅开后撇去浮沫,放入陈皮、草果、肉豆蔻、丁香、花椒、肉桂、小茴香、葱、姜、蒜,炖至牛肉软烂。
另起一锅,用炖好的牛肉汤煮已泡发的海带丝,炖好后放入牛肉块,适量食盐调味即可。
适用于贫血等脾气亏虚的人,表现为头晕、气短、疲乏、心慌等症。身体虚弱或无病时食用,能健身益寿。
安全用药
安全用药须知 温馨提示
使用肉豆蔻时,需要关注特殊人群的用药须知。此外,肉豆蔻与一些药容易混淆,需加以鉴别。
湿热泻痢和胃热疼痛的人禁服肉豆蔻,以确保临床疗效、安全用药,避免不良反应的发生。
特殊人群
儿童用药以及具体用量需咨询医生,并在成人监护下使用。
用药禁忌
有肉豆蔻过敏史的人群,则禁止使用。
湿热泻痢和胃热疼痛的人禁服。
如您正在服用其他药物,请务必提前告知医生。
忌食辛辣、油腻、生冷、不易消化及特殊刺激性的食物等,以免影响药物的吸收,使药物的疗效降低,具体忌口请咨询医生。
不良反应
肉豆蔻滥用易引起中毒,表现为嗜睡、麻醉、神智失常、癫痫性抽搐,严重时甚至会导致死亡等。
鉴别用药
肉豆蔻与麸煨肉豆蔻
肉豆蔻辛温,归脾、胃、大肠经。功能温中行气,涩肠止泻,可用于脾胃虚寒、长时间泄泻不止、胃部和腹部胀痛、食少呕吐。生用辛温气香,以暖胃消食见长,可以使邪气向下走而止呕;
生肉豆蔻含有大量油脂有滑肠之弊,并具刺激性。一般多制用,麸煨后可除去部分油脂而免于滑肠,刺激性减小,增强了固肠止泻的功能,可用于因虚弱寒冷导致的长时间痢疾、心腹部胀痛。
肉豆蔻、豆蔻与草豆蔻
三药均辛温,归脾、胃经,具有温中、行气的作用,用于胃部寒冷邪气滞留导致的胃部和腹部胀痛、食少呕吐或泄泻。
肉豆蔻辛温,走中下二焦,煨用既能涩肠止泻,又能温中暖脾,多用于脾肾虚寒导致的长时间泄泻。
豆蔻辛温,偏走中上二焦,以化湿行气为主,用于湿滞中焦及脾胃气滞导致的胃部和腹部胀满、呕吐、不思饮食等。
草豆蔻辛温,直入中焦,芳香温燥,善于燥湿化浊(使用温燥的药物祛除体内的湿浊),温中散寒,行气消胀,所以脾胃寒湿邪气偏重、气机不畅的人适合,也可以用于脾虚导致的长时间泄泻。
肉豆蔻与五味子
二药均具有涩肠止泻的功能,用于脾肾虚寒久泻不止。
肉豆蔻辛温,归脾、胃、大肠经,其辛香温燥,尚有温中、行气、止痛的作用,用于胃寒胀痛,食少呕吐等。
五味子酸甘而温,归肺、心、肾经;还具有敛肺(收敛肺气)滋肾,生津敛汗,补肾涩精,宁心安神的作用,用于久咳虚喘,津伤口渴及消渴,自汗(白天不自主地出汗,稍动出汗就加重)盗汗(入睡后汗出异常,醒来后汗出停止),遗精滑精,心悸,失眠,多梦等。
肉豆蔻与吴茱萸
二药均具有温中暖脾止泻的作用,常相配伍,用于治疗脾肾阳虚,黎明时泄泻。
肉豆蔻辛香温燥,又能温中行气止痛(通过调理人体气机来缓解疼痛),可用于胃部寒凝气滞、胃部和腹部胀痛、食少呕吐等症。
吴茱萸辛散苦泄,性热祛寒,重在温散,既可以散除肝经的寒邪之气,又可以解除肝气的淤滞,是治疗肝经寒气凝滞导致疼痛的要药,可用于治疗寒气滞留肝脉导致的痛经、疝气冷痛、巅顶头痛。
吴茱萸还有温中散寒、降逆止呕、燥湿的功效,可用于治疗中焦脾胃虚寒导致的胃部和腹部冷痛,呕吐反酸,以及脚气肿痛等。
肉豆蔻与补骨脂
二药均能暖脾止泻,用于脾肾阳虚,黎明时泄泻。
肉豆蔻辛香温燥,又有温中行气止痛的作用,可用于胃部寒冷气滞、胃部和腹部胀痛、食少呕吐等。补骨脂辛苦而温,可以温补命门,补肾强腰,壮阳,固精,缩尿的功效,可用于治疗肾阳不足、命门火衰、腰膝冷痛、阳痿、遗精、尿频等。
补骨脂能补肾阳而纳气平喘,可用于肾不纳气导致的虚喘。
药食同源
肉豆蔻既是中药又是食品,在限定使用范围和剂量内作为药食两用,可熬粥、炖汤等,日常用途广泛。
特点介绍
肉豆蔻药食两用性质的双重性决定了其用途的多样性,其使用根据不同用途有所区别。
肉豆蔻作为食品使用时,它的用法用量可能与作为药品使用时有所不同。
比如,药用时可以经炮制后使用,其使用量严格按照组方的要求,不可随意增加或减少。
而作为食品时,可以采用不同的烹饪方式(如熬粥、炖汤),而其使用量也可根据个人的需要或增或减。食用药膳前应先咨询专业医师。
吃法用量
肉豆蔻作为中药时,成人每天用量为3~10克。
肉豆蔻可以作为香料加入平时的食材中,也可做粥、汤等,作食品可适量食用。
药膳应用
粥类
肉豆蔻粥
材料:肉豆蔻末3克,肉桂末3克,粳米60克,生姜3片。
做法:先将粳米放入砂锅,加水煮沸10分钟左右,再加肉豆蔻末、肉桂末、生姜,同煮至粥熟即可。
功效:温中开胃,涩肠止泻。
汤类
豆蔻羊肉汤
材料:羊肉1500克,肉豆蔻及调料适量。
做法:将羊肉洗净,切块,与肉豆蔻及调味品同放锅中,加适量清水煮沸后,去浮沫,小火炖至羊肉烂后服食。
功效:温阳散寒。
营养成分
蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、维生素以及铁、铜、钾、钙、镁、锌、钠等营养元素。
食用注意
有实热火邪的人禁止服用。
肉豆蔻精油中含有肉豆蔻醚,不宜多食,多食使人麻痹。
百科内容仅供医学科普使用,不能作为诊断治疗依据,具体请遵医嘱。
目录
简介
功效作用
使用方法
安全用药
药食同源

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