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姜黄
简介
具有破血行气、通经止痛的功效
一种常见中药,本身既是中药又可当作食物。炮制后可以入药,常被用于方剂、中成药中。本品还可用于保健食品
血虚无气滞血瘀者慎用,孕妇忌用
中药介绍
姜黄(Turmeric)为姜科植物姜黄的干燥根茎,因为其外形类似姜且色黄,所以被称为“姜黄”。
常被制成各种中成药,用于治疗各类气滞血瘀引起的胸胁刺痛、胸痹心痛、痛经经闭等疾病。
根据国家卫生健康委员会公布的《既是食品又是药品的中药名单》,姜黄按照传统既是食品又是中药材(即食药物质,在民间简称为“药食同源”),在限定适用范围和剂量内作为药食两用。
主要药性
味辛、苦,性温。归脾、肝经。
产地选材
主产于四川。
冬季茎叶枯萎时采挖,洗净,煮或蒸至透心,晒干,除去须根。切厚片。
切面色金黄、有蜡样光泽者为佳。
性状特征
姜黄
呈不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形,常弯曲,有的具短叉状分枝,长2~5厘米,直径1~3厘米。
表面深黄色,粗糙,有皱缩纹理和明显环节,并有圆形分枝痕及须根痕。
质坚实,不易折断,断面棕黄色至金黄色,角质样,有蜡样光泽,内皮层环纹明显,维管束呈点状散在。
气香特异,味苦、辛。以切面金黄、有蜡样光泽者为佳。
储存方法
放在阴凉干燥的地方。
古籍记载
《日华子本草》:“治癥瘕血块,痈肿,通月经,治跌仆瘀血,消肿毒。”
《新修本草》:“主心腹结积,疰忤,下气,破血,除风热,消痈肿,功力烈于郁金。”
《本草述》:“治气证痞证,胀满喘噎,胃脘痛,腹胁肩背及臂痛,痹,疝。。
功效作用
治疗功效
破血行气,通经止痛。
主治病证
胸胁刺痛,胸痹心痛,痛经经闭,癥瘕,风湿肩臂疼痛,跌扑肿痛。
作用分析
破血行气
姜黄既入血分又入气分,具有活血化瘀的功效,兼具行气的功效。
能用于治疗气血不通畅所致的心胸部、胁肋部、腹部等部位的疼痛,如胸痹心痛、痛经、闭经等。可用于治疗各种妇科肿块等。
还能用于治疗瘀血阻滞引起的跌打肿痛等。
通经止痛
姜黄不仅具有活血化瘀和行气的作用,还能外散风寒、祛除湿邪、内通经脉气血。
擅长温通肢体肩臂经脉气血,是治疗风湿肩臂疼痛的重要中药。
临床应用
气滞血瘀引起的各类疼痛
治寒凝血瘀气滞之心痛,每与肉桂为伍。
治肝郁气滞血瘀的胸胁疼痛,可与柴胡、白芍香附等同用。
治经闭、痛经、月经不调属寒凝血瘀气滞者,每与川芎、红花等同用。
治跌打损伤、瘀滞肿痛,可与桃仁、苏木等同用。
风湿肩臂疼痛
治疗风寒湿邪侵犯引起的肢体、肩臂疼痛,常与羌活防风当归等配伍。
现代研究
研究发现,姜黄具有抗心肌缺血、调脂、抗肺纤维化、抗组织损伤、调节免疫等药理作用。
使用方法
中药的剂量是药效发挥的基础。剂量不同,不仅疗效会不同,其毒性也存在差异。
中药材必须经过炮制才能用于配方和制剂,炮制方式不同,药效会存在差异。
姜黄可单独使用,也可以和其他中药配伍使用,或应用于方剂、中成药、药膳等,以下对部分常见内容进行举例介绍。
用法用量
姜黄煎汁内服时,成人每天的常规用量为3~10克。
入丸、散用;外用时适量,研末调敷。
多饭后服,无论饭前还是饭后服,服药与进食都应间隔0.5~1小时,以免影响药物的吸收和药效的发挥。
炮制方法
除去杂质,略泡,洗净,润透,切厚片,干燥。
常见配伍
姜黄配桂枝
姜黄能活血化瘀行气,温通经脉兼具止痛;桂枝也具有温通经脉、散寒止痛的作用。
两药配伍,可以增强温通经脉、散寒止痛的效果,适用于气滞血瘀或寒邪凝聚于经脉所导致的痛经、闭经,以及风寒湿邪引起的肢体麻木、酸痛或关节活动不利等。
姜黄配羌活
姜黄能温通经脉、祛寒除湿,擅长治疗风寒湿邪侵犯引起的肢体、肩臂疼痛;羌活擅长驱散风寒湿邪。
两药配伍,可以增强祛风散寒、除湿止痛的效果,适用于风寒湿邪所引起的肩臂疼痛、关节不利、肌肤麻木等。
姜黄配枳壳
姜黄能活血化瘀、行气止痛;枳壳能理气宽中,行滞消胀。
两药配伍,能增强活血化瘀、行气止痛、消除积滞胀满的效果,适用于气滞血瘀所导致的胃脘部及腹部胀满疼痛。
组成方剂
五痹汤
药物组成:姜黄、羌活、白术甘草防己
功能与主治:祛风活血,除湿止痛。适用于风寒湿邪侵犯并停留于肌肉体表所引起的病症,表现为手足迟缓软弱无力,麻木、活动不利;或气血失调引起的肢体麻木、活动不利。
姜桂散
药物组成:姜黄、肉桂。
功能与主治:活血祛瘀,散寒止痛。适用于寒邪凝聚、气滞血瘀引起的胸部或心前区疼痛。
姜黄散
药物组成:姜黄、丁香、当归、芍药。
功能与主治:活血调经。适用于气滞血瘀所导致的未婚女子闭经。
制成中成药
利胆止痛片
药物组成:柴胡(炒)、赤芍、枳壳(炒)、甘草、茵陈延胡索(炒)、苍术川楝子(炒)、仙鹤草、板蓝根、蒲公英、姜黄。
功能主治:清热利胆,理气止痛。用于肝胆湿热所致的胁肋部疼痛,急慢性肝炎、胆囊炎引起的黄疸
药膳食疗
风湿肩背疼痛
姜黄80克,木瓜160克,羌活80克,黄酒1升。
密封7天即成,每日3次,每次饮10毫升。
痛经,出血紫黑夹块,月经淋沥
姜黄25克,鸡蛋2个,米酒300毫升。
鸡蛋水煮后,去壳和姜黄同煮,取鸡蛋与米酒同服,每日1次,月经期连续服用3天。
安全用药
安全用药须知 温馨提示
使用姜黄时,需要关注特殊人群的用药须知。此外,姜黄与一些药容易混淆,需加以鉴别。
孕妇忌用,以确保临床疗效、安全用药,避免不良反应的发生。
特殊人群
孕妇忌用。
儿童用药以及具体用量需咨询医生,并在成人监护下使用。
用药禁忌
有姜黄过敏史的人群,则禁止使用。
姜黄为破血行气之品,易耗气伤血,血虚无气滞血瘀者慎用。
忌食辛辣、油腻、生冷、不易消化及特殊刺激性的食物等,以免影响药物的吸收,使药物的疗效降低,具体忌口请咨询医生。
鉴别用药
姜黄与郁金
二者均有活血祛瘀、行气止痛的作用,可用于治疗气滞血瘀所导致的各类疼痛。
但姜黄更擅长治疗气滞血瘀伴寒邪湿邪所致各类疼痛,是治疗风湿肩臂疼痛的良药。
郁金更擅长治疗气滞血瘀伴热邪所致各类疼痛。除止痛外,又能凉血、清心、利胆退黄,适用于高热昏迷、痰热癫痫、血热出血,及湿热黄疸、胁肋部胀痛等。
药食同源
姜黄既是中药又是食品,在限定使用范围和剂量内作为药食两用,可炖汤、泡酒等,日常用途广泛。
特点介绍
姜黄药食两用性质的双重性决定了其用途的多样性,其使用根据不同用途有所区别。
姜黄作为食品使用时,它的用法用量可能与作为药品使用时有所不同。
比如,药用时可以生用,其使用量严格按照组方的要求,不可随意增加或减少。
而作为食品时,可以采用不同的烹饪方式(如炖汤、泡酒等),而其使用量也可根据个人的需要或增或减。食用药膳前应先咨询专业医师。
吃法用量
姜黄作为中药时,成人每天用量为3~10克。
姜黄作为食物时,食用部位为根、茎,使用量≤3克/天,可作为复合调味料用于菜肴烹饪,也可炖汤、泡酒。
药膳应用
汤类
三姜汤
材料:姜黄15克,干姜5克,高良姜5克,甘草6克。
做法:以上4味药,加水煎煮30分钟,过滤掉残渣,食用过滤后的汤汁。
功效:温经散寒。
酒类
姜黄木瓜酒
材料:木瓜200克,姜黄、羌活独活威灵仙各100克,白酒500毫升。
做法:将以上中药在白酒中浸泡数日后,即可饮用。
功效:祛风除湿。
营养成分
含有糖类、多肽、脂肪酸,镁、钙、铁、锰、锌、铜等人体必需营养元素。
食用注意
孕妇、备孕及经期女性慎服。
血虚而无气滞血瘀者忌服。
根据中医九种体质学说,血瘀体质人群更为适宜食用。
百科内容仅供医学科普使用,不能作为诊断治疗依据,具体请遵医嘱。
目录
简介
功效作用
使用方法
安全用药
药食同源

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