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黄精
简介
具有补气养阴,健脾,润肺,益肾的功效
一种常用中药材,本身既是中药又可当作食物,炮制后可以入药,常被用于方剂配伍、中成药中
痰湿壅滞、中寒腹泻、大便稀不成形、气滞腹胀、脾虚湿阻的人群不宜使用
中药介绍
黄精(Solomonseal Rhizome)取自百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。
常被制成各种中成药,用于治疗肺气阴两虚引起的燥咳、咯血,脾胃气虚引起的体倦乏力,肾虚精亏引起的头晕、腰膝酸软等。
根据国家卫生健康委员会公布的《既是食品又是药品的中药名单》,黄精按照传统既是食品又是中药材(即食药物质,在民间简称为“药食同源”),在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
主要药性
味甘、性平。归脾、肺、肾经。
产地选材
主产于贵州、湖南、湖北、四川、安徽。
春、秋二季采挖,除去须根,洗净,置沸水中略烫或蒸至透心,干燥。切厚片。
以色黄、切面角质样、味甜者为佳。
性状特征
大黄精
呈肥厚肉质的结节块状,结节长可达10厘米以上。表面淡黄色至黄棕色,具环节,有皱纹及须根痕,结节上侧茎痕呈圆盘状,圆周凹入,中部突出。质硬而韧,不易折断,断面角质,淡黄色至黄棕色。气微,味甜,嚼之有黏性。
鸡头黄精呈结节状弯柱形,略呈圆锥形,常有分枝。表面黄白色或灰黄色,半透明,有纵皱纹,茎痕圆形。
姜形黄精呈长条结节块状,长短不等,常数个块状结节相连。表面灰黄色或黄褐色,粗糙,结节上侧有突出的圆盘状茎痕。
均以块大、肥润、色黄、断面透明、甜味浓者为佳。
黄精
呈不规则的厚片,外表皮淡黄色至黄棕色。切面略呈角质样,淡黄色至黄棕色,可见多数淡黄色筋脉小点。质稍硬而韧。气微,味甜,嚼之有黏性。
以色黄、断面透明、质润泽,俗称“冰糖渣”者为佳。
酒黄精
呈不规则的厚片。表面棕褐色至黑色,有光泽,中心棕色至浅褐色,可见筋脉小点。质较柔软。味甜,微有酒香气。
以有光泽,有酒香气者为佳。
储存方法
储存在干燥容器内,密闭,放置在通风干燥处,防霉,防蛀。
古籍记载
《本草纲目》:“补诸虚,止寒热,填精髓。”
《本草从新》:“平补气血而润。。
功效作用
治疗功效
补气养阴,健脾,润肺,益肾。
主治病证
脾胃气虚,体倦乏力,胃阴不足,口干食少,肺虚燥咳,劳嗽咳血,精血不足,腰膝酸软,须发早白,内热消渴。
作用分析
补气养阴
黄精味甘,性平质润,可以入肺、脾、肾三经,可以养阴润燥、补益肾精,也可以补益肺气、脾气。
可以用于治疗肺气阴两虚引起的燥咳、劳嗽久咳、咯血,脾气虚引起的体倦乏力等。
健脾
黄精味甘性平,可以入脾经,既能滋养脾阴,又可以补益脾气,是治疗脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少的良药。
可以用于治疗脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食少、内热消渴等。
润肺
黄精味甘质润,性平,可以入肺经,补益肺阴,润肺燥。
可以用于治疗肺阴液亏虚引起的燥咳、劳嗽咳血及肺虚喘咳等。
益肾
黄精可以入肾经,既可以滋阴,又可以益气,有补益肾精,强腰膝,乌须发的功效。
可以用于治疗肾虚精亏引起的头晕、腰膝酸软、须发早白等。
临床应用
肺气阴两虚证
治疗肺气阴两伤引起的干咳少痰等,可以配伍沙参、川贝母等。
治疗肺肾阴虚引起的劳嗽久咳等,可单用本药,也可以配伍熟地黄百部天冬等。
脾胃气阴虚证
治疗气阴两亏、内热津伤所致的消渴多饮,少气乏力,易饥消瘦等,可以配伍红参黄芪葛根天花粉石斛等。
肾精亏虚证
治疗肾精不足引起的头晕、腰膝酸软、须发早白等,可单用本药熬膏服。
治疗肝肾不足,精血亏虚引起的腰膝酸软、失眠多梦、耳鸣健忘、头发脱落、须发早白等,可以配伍何首乌女贞子墨旱莲等。
治疗肾虚腰痛等,可以配伍黑豆煮食。
现代研究
研究发现,黄精具有增强免疫、降血糖、延缓衰老、抗疲劳、提高记忆等药理作用。
使用方法
中药的剂量是药效发挥的基础。剂量不同,不仅疗效会不同,其毒性也存在差异。
中药材必须经过炮制才能用于配方和制剂,炮制方式不同,药效会存在差异。
黄精可单独使用,也可以和其他中药配伍使用,或应用于方剂、中成药、药膳等,以下对部分常见内容进行举例介绍。
用法用量
黄精煎汤内服时,成人每天的常规用量为9~15克,也可以熬膏或入丸、散剂;外用适量,可以煎水洗或熬膏涂、浸酒搽。
除消食药(应该在饭后及时服药)、镇静安神药(临睡前服用)等药物之外,一般药物无论饭前还是饭后服,服药与进食都应间隔1小时左右,以免影响药效的发挥与食物的消化。
炮制方法
黄精
去杂质,洗净,略润,切厚片,干燥。
酒黄精
取净黄精,照酒炖法或酒蒸法,炖透或蒸透,稍晾后,切厚片,干燥。每100千克黄精,用黄酒20千克。
常见配伍
黄精配沙参
黄精可以滋肺阴、补肺气;沙参可以养肺阴、清肺热。
两药配伍,有清热益气滋阴的功效,适用于燥热耗伤气阴引起的烦渴、短气乏力、干咳无痰或少痰等。
黄精配枸杞子
黄精善于滋阴润肺,枸杞子善于滋肾益精。
两药配伍,可以增强补虚、补益精气、润肺止咳的功效,适用于肺肾亏虚引起的腰酸遗精、咳嗽等。
黄精配制首乌
黄精味甘性平,能补诸虚,填精髓;制首乌味甘涩,能补精血,乌须发。
两药配伍,可以增强补精血,填精髓,乌须发的功效,适用于病后虚弱、精血亏虚、眩晕心悸、腰膝酸软、须发早白等。
黄精配山药
两药均可平补脾肺肾的气阴。
两药配伍,可以增强益气养阴的功效,适用于消渴症等。
组成方剂
九转黄精丹
药物组成:当归、黄精。
功能与主治:补血益气。适用于身体衰弱,面黄肌瘦,饮食减少。
制成中成药
参精止渴丸
药物组成:红参、黄精、黄芪白术茯苓葛根五味子、黄连、大黄甘草
功能与主治:益气养阴,生津止渴。用于气阴两亏、内热津伤所致的消渴,表现为少气乏力、口干多饮、易饥、形体消瘦。
养胃舒胶囊
药物组成:黄精(蒸)、党参、白术(炒)、山药、菟丝子北沙参玄参乌梅、陈皮、山楂、干姜
功能与主治:益气养阴,健脾和胃,行气导滞。用于脾胃气阴两虚所致的胃痛,表现为胃脘灼热疼痛、胀满不适、口干口苦、饮食减少、消瘦、手足心热。
精乌胶囊
药物组成:黄精(制)、制何首乌女贞子(酒蒸)、墨旱莲
功能与主治:补肝肾,养精血。用于肝肾亏虚所致的失眠多梦、耳鸣健忘、须发早白。
降脂灵颗粒
药物组成:制何首乌、枸杞子、黄精、决明子、山楂。
功能与主治:补肝益肾,养血明目。用于肝肾不足型高脂血症,表现为头晕、目眩、须发早白。
药膳食疗
肺燥咳嗽,气血虚弱,智力衰退
枸杞子、龙眼肉、制黄精各10克,鸽蛋4个,冰糖50克。
将枸杞子、龙眼肉洗净,制黄精洗净切碎。将以上3种药物加水750毫升煮沸15分钟。打入鸽蛋,放入冰糖煮化,出锅晾温后吃蛋喝汤。
肺痨,潮热咳血
黄精30克,冰糖50克。
取黄精用水洗净,用水泡发后,加水1碗。放入冰糖,用小火煎煮60分钟,出锅晾温,吃黄精并喝汤。
消渴病(肺胃阴虚型)
黄精24克,玉竹30克,猪胰1个。
黄精、玉竹洗净后和猪胰一起炖煮食用。
安全用药
安全用药须知 温馨提示
使用黄精时,需要关注特殊人群的用药须知。此外,黄精与一些药容易混淆,需加以鉴别。
痰湿壅滞、大便稀不成形等人群不宜使用黄精,以确保临床疗效、安全用药,避免不良反应的发生。
特殊人群
儿童用药以及具体用量需咨询医生,并在成人监护下使用。
用药禁忌
有黄精过敏史的人群,则禁止使用。
痰湿壅滞、中寒腹泻、大便稀不成形、气滞腹胀、脾虚湿阻的人群不宜使用黄精。
忌食辛辣、油腻、生冷、不易消化及特殊刺激性的食物,以免影响药物的吸收,使药物的疗效降低,具体忌口请咨询医生。
鉴别用药
黄精与山药
两者均味甘性平,同归肺、脾、肾三经,均有益气养阴的功效,是平补肺、脾、肾三经的良药,可用于治疗肺虚咳嗽,脾虚食少倦怠,肾虚腰痛足软以及消渴等证。
山药还能收涩止泻,固精缩尿止带,可以用于治疗脾虚引起的大便稀不成形、肺虚喘咳、肾虚遗精、遗尿尿频及白带过多等。
黄精的滋阴润燥的功效优于山药,脾虚大便稀不成形的人群忌用黄精。阴虚燥咳及脾胃阴伤引起的口干食少、大便燥结、舌红无苔的人群多用黄精。
药食同源
黄精既是中药又是食品,在限定使用范围和剂量内作为药食两用,可熬粥、炖汤、代茶饮等,日常用途广泛。
特点介绍
黄精药食两用的性质决定了它用途的多样性,具体使用根据不同用途有所区别。作为食品使用时,它的用法用量可能与作为药品使用时有所不同。
比如,黄精药用时可以生用,其使用量严格按照组方的要求,不可随意增加或减少。
而作为食品时,可以采用不同的烹饪方式(如熬粥、炖汤、代茶饮等),而其使用量也可根据个人的需要或增或减。食用药膳前应先咨询专业医师。
吃法用量
黄精作为中药时,成人每天用量为9~15克。
黄精作为食物时,可适量食用,可熬粥、炖汤、代茶饮等。
药膳应用
粥类
黄精粥
材料:黄精30克,山药20克,粳米50克。
做法:先将黄精、山药切碎,与粳米一起煮成粥。
功效:补益脾肾。
汤类
黄精瘦肉汤
材料:瘦猪肉200克,黄精50克,料酒、精盐、胡椒粉、姜片、葱段、肉汤各适量。
做法:黄精、猪肉洗净,切碎,加水500毫升,慢火炖,加入调料即成。
功效:补虚养血。
茶类
黄精茶
材料:黄精10克,罗布麻5克,杜仲叶5克。
做法:将以上三种药物按比例加大药量研成粗末。每次取15~20克放入纱布包中,放入保温瓶中,冲入沸水适量,盖闷10~20分钟后代茶饮。
功效:益气补脾,平肝。
酒类
黄精枸杞酒
材料:制黄精120克,枸杞子60克,桑椹50克,糯米2000克,酒曲适量。
做法:各药水煎2次,取药液混匀并加热浓缩成药汁;糯米煮饭加药液、酒曲,按照常法酿酒。每次服20毫升,早、晚各服1次,饭后温服。
功效:养血滋肾。
营养成分
含蛋白质、糖类、粗纤维、赖氨酸、谷氨酸异亮氨酸甘氨酸亮氨酸、酪氨酸、脯氨酸等氨基酸和铁、锌等人体必需的微量元素;多花黄精含有天冬氨酸、高丝氨酸等。
食用注意
中寒腹泻、痰湿痞满气滞者忌食黄精。
根据中医九种体质学说,气虚体质人群最为适宜食用黄精,痰湿、痰热体质人群应少食或忌食黄精。
百科内容仅供医学科普使用,不能作为诊断治疗依据,具体请遵医嘱。
目录
简介
功效作用
使用方法
安全用药
药食同源

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