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刀豆
简介
具有温中、下气、止呃的功效
用于治疗脾胃虚寒引起的呃逆、呕吐等
胃热炽盛的人禁服
中药介绍
刀豆（Sword Bean）取自豆科植物刀豆的干燥成熟种子。
常被制成各种中成药，用于治疗脾胃虚寒引起的呃逆、呕吐等。
主要药性
味甘、性温。归胃、肾经。
产地选材
主产于江苏、湖北、安徽。
秋季采收成熟果实，剥取种子，晒干，用时捣碎。以粒大、饱满、色淡红者为佳。
性状特征
呈扁卵形或扁肾形，长约2～3.5厘米，宽约1～2厘米，厚约0.5～1.2厘米。表面淡红色或红紫色，微皱缩，略有光泽。
边缘具眉状黑色种脐，长约2厘米，上有白色细纹3条。质硬，难破碎。种皮革质，内表面棕绿色而光亮。子叶有两个，黄白色，油润。
气微，味淡，嚼之有豆腥味。
储存方法
储存在通风干燥的地方，防蛀虫。
古籍记载
《本草纲目》：“温中下气，利肠胃，止呃逆，益肾补元。主治胸脘滞气，脾肾亏损，壮元阳。”
《食物考》：“烧灰，利肠止虚呃逆。。
功效作用
治疗功效
温中，下气，止呃。
主治病证
虚寒呃逆，呕吐。
作用分析
温中，下气，止呃
刀豆甘温暖胃，性主沉降，能够温中和胃、降气止呃，可以用于多种原因所致的呃逆、呕吐，尤其擅长治疗脾胃虚寒引起的呕吐、呃逆。
刀豆甘温、入肾经，能温肾助阳，还可用于治疗肾阳虚引起的腰痛。
临床应用
虚寒呕吐、呃逆
治脾胃虚寒引起的呕吐、呃逆，可与丁香、柿蒂等同用。
肾虚腰痛
现代研究
研究发现，刀豆有免疫刺激等药理作用。
大刀豆的功效与作用是什么
大刀豆在中医上名为刀豆，具有温中下气，益肾补元的功效。主治虚寒呃逆（打嗝），肾虚腰痛。
大刀豆味甘，属于温性药物。归肾、胃经。大刀豆可以用来治疗虚寒引起的呃逆、呕吐，还可以治疗肾虚腰痛等。
刀豆可以与丁香配伍，刀豆甘温，具降逆止呕（阻止上冲的胃气，止住呕吐），温肾助阳（温补肾脏阳气）之功；丁香辛温，温中降逆（温补胃部来防止胃气上冲），散寒止痛（通过祛除体内寒邪来缓解疼痛），温肾助阳。
二药配伍，增强降气止呕，温肾助阳之功。适用于胃寒呃逆，肾阳虚证。
应注意，胃火盛者，请谨慎使用刀豆；孕妇使用刀豆前，请务必咨询专业医生；哺乳期女性使用刀豆前，请务必咨询医生；儿童及年老体弱者使用刀豆前，请咨询医生。
中药及中成药建议在中医师辨证指导下使用，擅自用药可能造成严重后果。
刀豆的吃法和功效与作用
刀豆又称为刀豆子、马刀豆、大刀豆，性温，味甘，归脾、胃、肾经。
功效作用：温中下气，益肾补元
适用人群：刀豆烤成焦黄后服用可用于寒冷导致的打嗝等人群；烧熟后吃可用于气血不和导致的腰痛等人群。
营养价值：刀豆主要含蛋白质、淀粉、脂类、膳食纤维等营养成分。
食用方法：刀豆适合煎汤喝或者烧成焦灰后研成末吃。
注意事项：胃热的人不可以吃刀豆。
在日常食用量情况下，食物功效有限，不能起到治疗疾病的作用。如有不适症状，请及时就医，避免耽误病情。
孕妇可以吃刀豆吗
孕妇在怀孕期间是可以吃刀豆的，需要注意适量。
刀豆属于比较常见的食材，又称为挟剑豆、葛豆等，口感脆嫩，同时也有较高的营养价值，其中富含有维生素、纤维素、矿物质等成分，可以为机体补充营养，同时里面的纤维素成分也能促进胃肠蠕动，防止孕妇出现便秘。
孕妇在怀孕期间虽然可以吃刀豆，但是需要注意适量，避免过多摄入的情况下增加肠胃负担。同时，还需要保持饮食均衡营养，不得挑食和偏食，这样才有利于孕妇自身和胎儿的健康。
平时孕妇需要有良好生活习惯，保持充足睡眠，避免长时间熬夜，同时要定期的产检，了解胎儿健康状况。
使用方法
刀豆可单独使用，也可以和其他中药配伍使用，或应用于方剂、中成药、药膳等，以下对部分常见内容进行举例介绍。
用法用量
刀豆煎汁内服时，成人每天的常规用量为6～9克，用时捣碎。或烧存性研末服。
需注意，该药物无论饭前还是饭后服，服药与进食都应间隔1小时左右，以免影响药效的发挥与食物的消化。
炮制方法
取原药材，除去杂质，用时捣碎。
常见配伍
刀豆配丁香
刀豆甘温，具有温中降逆止呃、温肾助阳的作用；丁香辛温，能够温中降逆，散寒止痛，温肾助阳。
两药相伍，增强温中降气止呃、温肾助阳的作用，能够用于治疗胃寒呃逆、肾虚腰痛。
刀豆配杜仲
刀豆甘温能温肾助阳；杜仲甘温，能补肝肾、强筋骨。
两药合用，能增强温肾助阳的作用，用于治疗肾虚腰痛。
刀豆配白豆蔻
刀豆甘温暖胃，性主沉降，能温中和胃、降气止呃；白豆蔻辛温，归脾、胃经，能行气宽中、温胃止呕，善于治疗胃寒湿阻气滞引起的呕吐。
两药配伍，标本兼顾，既能祛中焦脾胃的寒邪，又能行气宽中，共同发挥温中和胃、降气止呃的作用。可以用于治疗脾胃虚寒引起的呕吐呃逆。
组成方剂
刀豆散
药物组成：刀豆子。
功能与主治：温中下气。适用于病后呃逆不止。
制成中成药
十味手参散
功能与主治：补肾，固精。适用于肾虚，遗精，阳痿。
胃病丸
功能与主治：健脾化滞，理气止呕。用于脾胃虚弱、消化不良引起的胃脘部疼痛，胸部满闷，打嗝、反酸水，呕吐恶心，食欲不振，大便时干时稀。
前列宁胶囊
功能与主治：清热解毒，化瘀通淋。用于热毒瘀阻所引起的尿频、尿急、尿痛属中医淋证者。
十味诃子丸
药物组成：诃子、藏茜草、红花、刀豆、豆蔻、山矾叶、渣驯膏、紫草茸、獐牙菜、圆柏膏。
功能与主治：清肾热，利尿。适用于肾炎，腰膝酸痛，尿频或尿闭，血尿，尿道结石等。
风湿止痛丸
功能与主治：消肿、止痛。用于寒性痹症，风湿性关节炎等。
药膳食疗
呕吐，呃逆
刀豆20克，柿蒂5个，生姜3片，红糖适量。
将柿蒂、刀豆子切碎，与生姜加水一起煎煮，去渣，加红糖即可。
肾虚腰痛
刀豆子2粒。
将刀豆子包在猪腰子内，外边裹叶，烧熟后食用。
安全用药
安全用药须知 温馨提示
使用刀豆时，需要关注特殊人群的用药须知，此外，刀豆与一些药容易混淆，需加以鉴别。
胃热炽盛的人禁服，以确保临床疗效、安全用药，避免不良反应的发生。
特殊人群
儿童用药以及具体用量需咨询医生，并在成人监护下使用。
用药禁忌
有刀豆过敏史的人群，则禁止使用。
胃热炽盛的人禁服。
忌食辛辣、油腻、生冷、不易消化及特殊刺激性的食物等，以免影响药物的吸收，使药物的疗效降低，具体忌口请咨询医生。
鉴别用药
刀豆与柿蒂
刀豆与柿蒂均能降逆止呃，用于治疗呃逆、呕吐。
但刀豆性温，适用于虚寒呃逆，又能温肾助阳，可以治疗肾虚腰痛。柿蒂性平，寒或热引起的呃逆都可以使用。
药食同源
刀豆既是中药又是食品，在限定使用范围和剂量内作为药食两用，可做熬粥、炖汤、代茶饮、泡酒等，日常用途广泛。
特点介绍
刀豆药食两用性质的双重性决定了其用途的多样性，其使用根据不同用途有所区别。刀豆作为食品使用时，它的用法用量可能与作为药品使用时有所不同。
比如，药用时可以生用，可以经炮制后使用，其使用量严格按照组方的要求，不可随意增加或减少。
而作为食品时，可以采用不同的烹饪方式（如熬粥、炖汤、代茶饮、泡酒等），而其使用量也可根据个人的需要或增或减。食用药膳前应先咨询专业医师。
吃法用量
刀豆作为中药时，成人每天用量为6～9克。
刀豆作为食品可适量食用，每天使用量为6～9克，可煎汤，做糕饼、羹粥。
药膳应用
粥类
刀豆粥
材料：刀豆50克，黑豆30克，籼米200克。
做法：先将上述食材淘洗干净，在锅内加入适量开水，小火熬煮，等到籼米煮成粥时即可。
功效：温中补脾，滋补肝肾。
汤类
刀豆饮
材料：刀豆20克，生姜3片，红糖适量。
做法：将刀豆切碎，与生姜一起加水煮，去渣，加红糖适量。
功效：温中止呕。
茶类
刀豆茶
材料：刀豆、桑椹各100克，研末。
做法：每次取20克，用开水适量冲泡，盖子闷20分钟，频频饮用。每日1~2剂。
功效：温中益肾。
酒类
刀豆酒
材料：老刀豆30克，黄精30克，黄酒600毫升。
做法：将刀豆、黄精研为细末，浸入黄酒中，10天后饮用，每次30毫升，每日1次，连服数日。
功效：补肾健脾。
营养成分
含蛋白质、可溶性糖、脂肪、纤维素、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌等。
食用注意
婴幼儿、孕妇及老年人慎用。
中医认为，阳虚体质人群更为适宜，不适宜湿热、痰湿体质人群，胃热盛的人慎服。
生吃刀豆会导致中毒，所以食用刀豆时必须注意火候，将其煮透，如遇火候不够，口尝有豆腥味和生硬感，则应停止食用。
百科内容仅供医学科普使用，不能作为诊断治疗依据，具体请遵医嘱。
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